Le Nostre Crudità

Pesce:

Carpaccio di mare
10€

Tartare miste
10€

Crostacei misti
12€

Gran piatto di crudo
32€

Calamari a julienne con Bottarga di Ombrina di Nostra Produzione
15€

Le nostre ostriche
4€ al pz

Plateau Royal:
Comprende tutta la nostra selezione di ostriche
e la Crudità di mare (min 2 persone)
Tempo di Preparazione minimo 35 minuti
60€ a person
a

Carne:

Battuta al Coltello di Fassona Piemontese con Stracciatella di Burrata e Parmigiano Croccante
10€

Soppressa Veneta, Monte Veronese D’allevo, Olive Taggiasche e Focaccine di Patate
12€