Pesce:
Carpaccio di mare
12€
Tartare miste
12€
Crostacei misti
16€
Gran piatto di crudo
37€
Calamari a julienne con Bottarga di Nostra Produzione
18€
½ Astice Crudo
25€
Le nostre Ostriche
4€ al pz
Plateau Royal:
Comprende tutta la nostra selezione di Ostriche e la Crudità di mare e Astice Crudo (min 2 persone)
Tempo di Preparazione minimo 40 minuti
70€ a persona
Carne:
Battuta al Coltello di Fassona Piemontese con Stracciatella di Burrata e Parmigiano Croccante
12€
Soppressa Veneta, Monte Veronese D’allevo, Olive Taggiasche e Focaccine di Patate
12€