Pesce:
Carpaccio di mare
8€
Tartare miste
10€
Crostacei misti
12€
Gran piatto di crudo
32€
Calamari a julienne con Bottarga di Ombrina di Nostra Produzione
15€
La nostra selezione di ostriche:
Sandalia n°3 (Sardegna)
4€ al pz
Oleron n°3 (Bretagna)
3€ al pz
Cocollos n° 5(Irlanda)
4€ al pz
Plateau Royal:
Comprende tutta la nostra selezione di ostriche e la Crudità di mare (min 2 persone) Tempo di Preparazione minimo 40 minuti
55€ a persona
Carne:
Battuta al Coltello di Fassona Piemontese con Stracciatella di Burratae Parmigiano Croccante
10€
Selezione di salumi
12€