Pesce:
Carpaccio di mare
8€
Tartare miste
10€
Crostacei misti
12€
Gran piatto di crudo
32€
Calamari a julienne con Bottarga di Ombrina di Nostra Produzione
15€
La nostra selezione di ostriche:
Kys n°2 special (Bretone)
4€ al pz
Fin de Clair Verde n°3 (Irlandese)
4€ al pz
Sandalia n°3 (Sardegna)
4€ al pz
Plateau Royal:
Comprende tutta la nostra selezione di ostriche e la Crudità di mare (min 2 persone)
Tempo di Preparazione minimo 35 minuti
60€ a persona
Carne:
Battuta al Coltello di Fassona Piemontese con Stracciatella di Burratae Parmigiano Croccante
10€
Selezione di salumi
12€