Pesce:
Carpaccio di mare
13€
Tartare miste
13€
Crostacei misti
17€
Gran piatto di crudo
38€
Calamari a julienne con Bottarga di Muggine
18€
½ Astice Crudo
30€
Le nostre Ostriche
4€ al pz
Plateau Royal:
Comprende tutta la nostra selezione di Ostriche e la Crudità di mare e Astice Crudo (min 2 persone)
Tempo di Preparazione minimo 40 minuti
80€ a persona
Carne:
Battuta al Coltello di Fassona Piemontese con Stracciatella di Burrata e Parmigiano Croccante
12€
Soppressa Veneta, Monte Veronese D’allevo, Olive Taggiasche e Focaccine di Patate
12€