Antipasti Crudi

Carpaccio di Ombrina condito con Citronette e Foglie di maggiorana
8€
Tartare miste condite con Citronette ed erbette aromatiche
10€
Crostacei Misti (1 Scampo, 1 Gambero Rosso, 2 Gamberi Bianchi e 1 Canocchia)
12€
Calamari a julienne con Bottarga di Ombrina di Nostra Produzione
15€
Crudo misto (1 Scampo, 2 Gamberi Bianchi, Calamari a Julienne con Bottarga,1 Tartare, Carpaccio di Ombrina)
16€
Gran Piatto di Crudo
32€

Plateau Royal:
Comprende tutta la nostra selezione di ostriche e la Crudità di mare
55€
Affettati Misti:
3 Fette di sopressa, 3 fette di Pancetta arrotolata, 3 Fette di Speck, 3 Fette di “Deavina” Coppa affinata nell’Amarone e 3 Fette di “Cordivino” Salame affinato nell’Amarone
15€
Selezione di Formaggi:
Caciotta Fresca, Ricotta Affumicata, Monte Veronese Stagionato, “Fenarolo”, “Redivino” , Veja Blu o Perla Blu
10€